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              征求意見!海南學校食堂實行“零租賃”方式進行委托經營

              海拔新聞 2023-10-27 21:26:24

              商報全媒體訊(椰網/海拔新聞記者 徐明鋒)10月27日,記者從海南省市場監督管理局獲悉,我省擬實施地方標準《海南省學校食堂委托經營管理規范》,明確了學校食堂實行“零租賃”的方式進行委托經營,對學生飯菜種類、價格等方面進行規定。目前正在面向社會公開征求相關意見。

              據標準起草人介紹,當下,學校食堂供餐是我省在校學生主要就餐方式,學校食堂食品安全需要在其經營場所具備完善的硬件基礎設施的前提下強化軟件管理方可做好充分保障和風險控制。在食堂供餐模式中,存在自主經營、非自主經營的情形,目前我省學校食堂非自主經營約占15%。

              標準起草人指出,2015年,原海南省食品藥品監督管理局、海南省教育廳印發了《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》(瓊食藥監餐飲〔2015〕46 號)(以下簡稱“46 號文”),該文件對我省學校食堂委托經營管理做了明確規定(《海南省學校食堂委托經營管理準入與退出規定(試行)》),但此文件實施以來,我省學校食堂的委托經營管理企業管理水平參差不齊,學校引入食堂的方式也未嚴格依據46號文落實,如:部分食堂委托經營管理者無經營資質(營業執照、經營許可證);學校引入企業經營管理食堂未向上級主管部門報備;學校未以招投標方式公開擇優選擇食堂經營管理企業;學校變相收取經營管理企業管理費等問題層出不窮。

              據悉,由海南省市場監督管理局提出,海南省市場監督管理局等單位完成《海南省學校食堂委托經營管理規范》地方標準征求意見稿?!逗D鲜W校食堂委托經營管理規范》規定了學校食堂委托經營管理的術語和定義、學校食堂、學校食堂管理企業、準入管理、日常管理、退出管理,適用于海南省內實施學歷教育的各級各類學校、幼兒園(以下統稱學校)食堂實施委托經營管理的過程控制,本省內其他集中用餐單位食堂實施委托經營管理可參照執行。

              標準起草人表示,《海南省學校食堂委托經營管理規范》地方標準的實施,將為全省學校食堂委托經營管理工作的開展提供技術層面的支撐和指導,對學校食堂經營的總體要求、委托經營準入要求、委托經營模式下的日常監管和退出管理等環節進行全方位、系統性的規定,既可滿足國家法律法規及有關規定,又可在全省范圍內統一規范學校食堂委托經營管理行為,提高地方學校食堂餐飲服務管理的質量和競爭能力,進而為全省學校食堂在委托經營管理模式下的食品安全質效夯實基礎,有效遏制因食堂管理不到位而引發的校園食品安全事故,保障在校學生“舌尖上的安全”。此外,明確了學校食堂實行“零租賃”的方式進行委托經營,對學生飯菜種類、價格等方面進行規定,切實將“學校食堂堅持公益便利的原則,不以盈利為目的”落到實處,進而維護學生、教職工、家長的利益,為海南自由貿易港建設發力,為民辦事,為百姓謀福。

              【責任編輯:謝鎮蔚】

              【內容審核:孫令衛】


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